菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
鵪鶉蛋粥的制作材料：主料：粳米200克
輔料：鵪鶉蛋20克
教您鵪鶉蛋粥怎么做，如何做鵪鶉蛋粥才好吃
1. 將鵪鶉蛋磕入碗內(nèi)加適量鹽、打散；
2. 將粳米洗凈，加水適量，上火燒沸；
3. 待米湯漸濃時(shí)，將米粒撈出，繼續(xù)熬煮；
4. 待米湯濃縮后沖入鵪鶉蛋液中，攪勻；
5. 再煮至蛋熟，加鹽等調(diào)味。
小帖士-健康提示：
1. 填精補(bǔ)液，利尿通淋；
2. 治療男子精清不育、小便淋澀等癥。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�