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菜系及功效：私家菜 防暑食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜
口味：清香味      
工藝：拌
雙椒拌藕片的制作材料：
主料：蓮藕200克
輔料：青椒20克,辣椒(紅,尖)20克
調(diào)料：白砂糖50克
雙椒拌藕片的特色：
味甜脆嫩。
教您雙椒拌藕片怎么做，如何做雙椒拌藕片才好吃
青、紅辣椒去蒂和籽洗凈均切成絲；藕洗凈，削去皮，用刀斜刀切成片，放入開水鍋里焯熟撈出（時間不宜過長），放入冷開水盆中泡涼，撈出裝入盆里，撒上白糖，青紅辣椒絲拌勻即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。