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菜系及功效：粵菜
沙茶魷魚羹的制作材料：
主料：魷魚頭及須部,雞蛋1個,香菜少許醋2茶匙,醬油2茶匙,鹽半茶匙,胡椒粉少許,蒜泥少許


教您沙茶魷魚羹怎么做，如何做沙茶魷魚羹才好吃
1.魷魚頭切段放入沸水中汆燙30秒，撈出，用清水沖洗干凈。

2.將煮五花肉的高湯煮開，放入調(diào)味料及魷魚，勾芡后倒入雞蛋液，撒上香菜即可。