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雞湯鮮蘑豌湯
菜系及功效:家常菜譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 術(shù)后食譜
口味:咸鮮味
工藝:煮
雞湯鮮蘑豌湯的制作材料:主料:母雞500克
輔料:豌豆100克,蘑菇(鮮蘑)100克
調(diào)料:鹽5克
雞湯鮮蘑豌湯的特色:色澤清新,鮮嫩適口。
教您雞湯鮮蘑豌湯怎么做,如何做雞湯鮮蘑豌湯才好吃
1. 鮮蘑切片,放入沸水鍋內(nèi)焯熟;
2. 豌豆焯至斷生,撈出備用;
3. 雞肉剁成塊;
4. 熟雞湯過籮,撇去浮油,加入精鹽,調(diào)好口味;
5. 起鍋時,在湯盆內(nèi)放上鮮蘑片、豌豆、雞塊,盛入雞湯即成。