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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 竹筍鯽魚湯

 


菜系及功效:家常菜譜 水腫食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
竹筍鯽魚湯的制作材料:
主料:鯽魚500克
輔料:竹筍100克
調(diào)料:鹽4克
教您竹筍鯽魚湯怎么做,如何做竹筍鯽魚湯才好吃
1. 將鯽魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈;
2. 鮮竹筍洗凈切片;
3. 將鯽魚、筍片放入鍋內(nèi),加入適量清水,以旺火燒開,撇凈浮沫;
4. 改用小火慢煮至鯽魚、竹筍熟,出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
小帖士-健康提示:
1. 100克竹筍含蛋白質(zhì)約4.1克、脂肪約0.1克,糖類5.7克、鈣22毫克、磷56毫克、還含有鐵、胡蘿卜素、維生素B1、給生素B2、維生素C等;
2. 不僅如此,生筍所含有的大量纖維質(zhì);
3. 能促進(jìn)腸道的蠕動,可防便秘,也是肥胖者減肥的佳品。
小帖士-食物相克:
鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。