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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 羊肉燉黃瓜

 


菜系及功效:魯菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味:清香味      
工藝:清燉
羊肉燉黃瓜的制作材料:
主料:羊肉(瘦)350克,黃瓜300克
調料:料酒10克,花椒3克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,豬油(煉制)20克
羊肉燉黃瓜的特色:
湯鮮肉爛,清香味美。
教您羊肉燉黃瓜怎么做,如何做羊肉燉黃瓜才好吃
1.將羊肉洗凈切成3厘米長、1厘米寬的條;黃瓜去皮、去瓤后切成3厘米長、0.5厘米厚的片;花椒用水浸泡,揀出花椒,花椒水留用。
2.將羊肉條入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?
3.炒勺內放豬油燒熱,下入蔥、姜、蒜末熗香,加入鮮湯800克、肉條、料酒、花椒水燒開,加精鹽,改微火燉至肉熟,下入黃瓜片稍燉入味,放味精,出勺裝碗即成。