菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 青少年食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
山藥兔肉湯的制作材料：主料：兔肉800克
輔料：山藥200克
調(diào)料：鹽10克,味精2克,料酒15克,大蔥15克,姜10克
山藥兔肉湯的特色：湯味鮮美，入口潤(rùn)滑。
教您山藥兔肉湯怎么做，如何做山藥兔肉湯才好吃
1. 兔殺死，剝皮，去內(nèi)臟洗凈，切塊；
2. 山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用；
3. 兔肉塊、山藥同放沙鍋內(nèi)，加入適用量清水，放至旺火上燒沸；
4. 撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉煮；
5. 加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，燉煮至肉爛湯濃，加入味精即成。
小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。