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菜系及功效:私家菜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味:椒麻味      
工藝:
椒麻白肉的制作材料:
主料:豬肉(肥瘦)500克
調(diào)料:鹽10克,味精5克,香油10克,花椒10克,大蔥15克
教您椒麻白肉怎么做,如何做椒麻白肉才好吃
1. 肉刮洗干凈,放開水鍋中煮熟,稍涼后,片成薄片上碟;
2. 將花椒,蔥用刀剁成細(xì)末和精鹽,味精,香油,肉湯(15克)等調(diào)料調(diào)勻,澆在肉片上,拌勻即可。