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柿餅飯
菜系及功效：藥膳偏方
柿餅飯的制作材料：主料：柿餅50克,大米250克。
柿餅飯的特色：此飯有健脾、益胃、降逆之功效。適用于胃氣虛弱或胃虛有熱之嘔逆、嘔吐等癥，有較好療效。小兒可1～2天吃一次，至嘔吐痊愈。
教您柿餅飯怎么做，如何做柿餅飯才好吃（1）柿餅用水沖洗后，切成約0．5厘米見方的顆粒；大米淘洗干凈。
（2）鍋置火上，飯盆內(nèi)放入清水500毫升、大米、柿餅，再放人蒸籠內(nèi)蒸約40分鐘，取出即成。
[特點] 米飯軟糯，稍有甜味，小兒喜吃。