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富貴明蝦球
菜系及功效：家常菜譜
富貴明蝦球的制作材料：教您富貴明蝦球怎么做，如何做富貴明蝦球才好吃1.草蝦去殼、抽去腸泥，用鹽抓洗、瀝干水分，加酒、鹽、蛋白腌1 0分鐘。
2.好的仁沾上一層脆漿，投入燒至七分熱的油鍋中，炸至微黃取出。
3.留油1小匙，利用油鍋的余溫將是蝦、紅毛丹和色拉醬一起拌勻，最后撒上少許炒過的白芝麻即可。