菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 神經(jīng)衰弱食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：甜味
工藝：煮
牛奶窩蛋蓮子湯的制作材料：主料：雞蛋100克,蓮子100克
輔料：西谷米50克,牛奶500克
調(diào)料：姜2克,冰糖15克
教您牛奶窩蛋蓮子湯怎么做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃1. 西米用清水浸15分鐘，略洗，瀝干水分，備用；
2. 蓮子去芯、洗凈；
3. 將適量清水注入煲中，放入蓮子和姜片，用慢火將蓮子煮軟；
4. 撈出姜片棄掉，加入冰糖煮溶；
5. 注入牛奶煮開(kāi)后，放入西米，要不停地?cái)嚨轿髅�，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，再將雞蛋逐個(gè)打入，再次開(kāi)鍋即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。