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菜系及功效：閩菜
清炒蘆筍的制作材料：
主料：蘆筍200克,蔥粒l00克。鹽適量,淀粉,料酒,醋少許。


教您清炒蘆筍怎么做，如何做清炒蘆筍才好吃
①將蘆筍洗凈,切成段,備用。

②炒鍋內放底油, 加入蔥粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、鹽和味精,加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可裝盤。