菜系及功效：私家菜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
栗子雞煲的制作材料：主料：栗子（鮮）300克,童子雞300克
調(diào)料：姜5克,料酒5克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克,醬油5克,白砂糖3克,植物油20克
教您栗子雞煲怎么做，如何做栗子雞煲才好吃
1.栗子剝殼在滾水略浸去衣。雞洗凈斬件以調(diào)味料略腌一小時后，走油備用。
2.燒鍋下油，爆香姜米，加料酒，加入雞件同爆至香，加入清水半碗及調(diào)味料，兜勻，加入栗子，轉(zhuǎn)入瓦煲，文火燜20分鐘，埋芡原煲上桌。