菜系及功效：京菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 高脂血癥食譜
口味：咸味
工藝：熗
海米熗三鮮的制作材料：主料：黃瓜150克
輔料：胡蘿卜100克,木耳(水發(fā))50克,蝦米20克
調(diào)料：香油20克,鹽4克,味精2克,白砂糖10克,醋5克
海米熗三鮮的特色：色彩美觀，清鮮脆嫩，咸香甜酸。
教您海米熗三鮮怎么做，如何做海米熗三鮮才好吃
1.將黃瓜洗凈，切成均勻的絲，放入盤(pán)內(nèi)。將胡蘿卜洗凈切成均勻的絲，放在黃瓜絲上。將水發(fā)木耳切成絲，入沸水中燙一下?lián)瞥�，瀝去水，同黃瓜絲、胡蘿卜絲放在一起。
2.將水發(fā)海米放在三鮮菜盤(pán)內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖、香油拌勻即成。
小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。