菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 增肥食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
肉末炒圓白菜的制作材料：主料：圓白菜300克
輔料：豬肉(肥瘦)200克
調(diào)料：植物油30克,醬油10克,鹽4克,花椒3克,大蔥5克
肉末炒圓白菜的特色：脆嫩、爽口。
教您肉末炒圓白菜怎么做，如何做肉末炒圓白菜才好吃
1. 將圓白菜洗凈、瀝干、切成1.5厘米寬的長(zhǎng)條，再斜刀切成象眼塊；
2. 豬肉切末，待用；
3. 將炒鍋放在旺火上，加入油，燒熱，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；
4. 放入蔥花、肉末稍煸即放入圓白菜翻炒；
5. 加醬油、精鹽再炒拌均勻即可出鍋。