菜系及功效:家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味:蒜香味
工藝:拌
蒜泥涼食白木耳的制作材料:主料:銀耳(干)3克
調(diào)料:大蒜(白皮)15克,鹽2克,味精2克,白醋2克,香油2克
蒜泥涼食白木耳的特色:白色、脆香,可代替海蜇皮上桌。
教您蒜泥涼食白木耳怎么做,如何做蒜泥涼食白木耳才好吃
1. 將白木耳擇根,去雜質(zhì),泡發(fā),洗凈;
2. 把白木耳放入開水中汆一下,控凈水,放碗內(nèi);
3. 加入蒜泥、精鹽、味精、白醋、麻油拌勻;
4. 放進(jìn)冰箱冷藏,食用時取出上桌。