菜系及功效：藥膳偏方
蒜拌萵苣的制作材料：主料：離瑩500 克,大蒜2 頭,粉皮100 克,細(xì)鹽,醋,醬油,味精,香油各適量。
蒜拌萵苣的特色：特點(diǎn)：味道清爽，酸辣適口。
功效：清熱解毒。
教您蒜拌萵苣怎么做，如何做蒜拌萵苣才好吃1.將大蒜去皮搗爛待用。
2.將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控凈水分，待用。
3.萵苣洗凈切碎，放在開水鍋內(nèi)過一下，擠去多余的水分，和粉皮拌到
一塊，再加蒜泥、細(xì)鹽、醋、醬油、味精、香油調(diào)勻，盛人盤內(nèi)即可食用。