菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
砂鍋鮮菇肉片的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克,草菇160克,絲瓜200克
調(diào)料：姜5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)5克
教您砂鍋鮮菇肉片怎么做，如何做砂鍋鮮菇肉片才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈，切成小肉片放在碗里，用醬油、精鹽、濕淀粉拌勻上漿；
2. 鮮草菇洗凈瀝干水分；
3. 姜去皮切片
4. 絲瓜去表皮，切成滾刀塊備用；
5. 將砂鍋置于旺火上，倒入雞湯（750克）燒開，下入豬肉片、姜片、草菇、絲瓜塊，放入醬油、料酒、味精，煮沸片刻，撇凈浮沫，盛在湯碗中即可。