菜系及功效：私家菜 圍孕期食譜
口味：原本味
工藝：軟炸
檸檬雞片的制作材料：主料：雞胸脯肉500克
輔料：雞蛋75克
調(diào)料：檸檬汁20克,鹽2克,白砂糖3克,醋2克,花生油500克,淀粉(豌豆)10克
檸檬雞片的特色：酸甜、清香、開胃
教您檸檬雞片怎么做，如何做檸檬雞片才好吃
1.將雞脯肉切片，放入碗內(nèi)，加蛋黃、鹽、水淀粉拌勻備用。
2.鍋內(nèi)注油燒至五成熱，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。
3.鍋內(nèi)放入適量清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開，用水淀粉勾芡，出鍋澆在雞脯肉上即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。