菜系及功效：精品主食
八寶香糯的制作材料：主料：黑糯米1杯半,紅棗10顆 芒果干100克,面粉2大匙 鮮百合1棵,黑棗5顆 糖酥松子仁2大匙 糖酥核桃仁7-8朵 豆皮2張（半月型）。長百酒1/2杯,清水1杯 花生粉,芝麻鹽各適量 砂糖2大匙。
八寶香糯的特色：色澤紅亮,口感鮮咸。
教您八寶香糯怎么做，如何做八寶香糯才好吃1、 將紅棗、黑棗放入小碗在蒸蘢中以中小火蒸15分鐘后去核切碎��；百合去頭尾逐瓣洗凈，與棗丁一起備用。
2、 洗凈后的黑糯米與長春酒、砂糖、清水一同加入電鍋中蒸煮至熟軟備用。
3、 蒸熟的黑糯米趁熱順同一方向用力攪拌5-6分鐘，黑糯米呈黏糊狀時撒人程式果干、碎丁拌勻。
4、 壽司用竹簾上平鋪一張半月型豆皮，把混合好的八寶糯米薄攤在豆皮上卷成桶狀；調面粉糊封粘開口處。
5、 鍋中入油，以中火燒至6分熱，將香糯卷炸至金黃，爐火轉大火炸約半分鐘逼出余油后撈出熄火。
6、 香糯卷瀝干油分后切1。5厘米厚小段，沾取花生粉或芝麻鹽食用。