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菜系及功效：私家菜 肝調養(yǎng)食譜 補血食譜 滋陰食譜 防癌抗癌食譜
口味：蔥香味      
工藝：煮
蔥花蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋150克
調料：大蔥100克,豬油（煉制）2克,醬油10克,鹽1克,胡椒粉1克,味精1克


教您蔥花蛋湯怎么做，如何做蔥花蛋湯才好吃
1.雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。
2.器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘，待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。