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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 蒜薹肉絲

 


菜系及功效:家常菜譜
蒜薹肉絲的制作材料:
主料:蒜薹200克,去皮把瘦豬肉200克,植物油40克,香油12克,醬油35克,料酒10克,甜面醬2克,水淀粉20克,蔥末3克。


蒜薹肉絲的特色:
肉香,蒜苔鮮嫩。含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),多種礦物質(zhì)和維生素C。蒜薹還有殺菌、健胃、降壓的功能。
教您蒜薹肉絲怎么做,如何做蒜薹肉絲才好吃
1.將肉切成6厘米長的絲;蒜薹摘去老莖和花,洗凈,切成3厘米長的段,用開水燙一下,撈出控凈水分。

2.將油放入炒鍋內(nèi),上火燒熱后放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜面醬、蒜薹攪炒均勻,烹入料酒、醬油,加湯少許,開鍋后勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即可。