菜系及功效：家常菜譜 理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜
口味：椒麻味
工藝：拌
椒油白蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜300克
調(diào)料：香菜8克,花椒5克,植物油20克,醋15克,鹽2克
教您椒油白蘿卜怎么做，如何做椒油白蘿卜才好吃
1. 將白蘿卜洗凈，切絲，用鹽腌30分鐘，潷水盛盤；
2. 香菜洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段，放在蘿卜絲上；
3. 鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒，炸出香味；
4. 撈出花椒扔掉，制成花椒油；
5. 將花椒油倒在蘿卜絲、香菜上，加入醋、鹽拌勻即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。