菜系及功效：東北菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：微辣      
工藝：煮
補(bǔ)身湯的制作材料：
主料：狗肉400克
輔料：雞蛋75克,香菜10克,韭菜花20克
調(diào)料：大蔥10克,芝麻15克,辣椒粉20克,胡椒粉2克,醬油20克,大豆油50克
補(bǔ)身湯的特色：
湯鮮肉爛，咸香微辣，湯菜各半，美味爽口。補(bǔ)身湯是吉林傳統(tǒng)名菜。
教您補(bǔ)身湯怎么做，如何做補(bǔ)身湯才好吃
1.將狗肉用冷水浸泡10小時(shí)后撈出洗凈，放入鍋內(nèi)加水燒煮，撇去浮沫后，再將浮油撇出，裝入碗內(nèi)。
2.將豆油燒沸，加入10克辣椒面，倒入浮油碗內(nèi)，攪勻成調(diào)味油。
3.盛起煮熟爛的狗肉，取出骨頭放回湯鍋繼續(xù)燒煮，將狗肉撕成絲，加入胡椒粉、熟芝麻、蔥絲及醬油10克拌勻入味，再放入湯鍋中，撒上香菜段，澆上50克調(diào)味油，趁熱快速甩入打散的雞蛋液即成。上桌時(shí)跟余下的調(diào)味油即可。
小帖士-健康提示：
此湯對(duì)強(qiáng)健腰腿部及治療慢性痢疾、風(fēng)濕癥有一定輔助食用療效。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。