菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：其他
火腿冬瓜盒的制作材料：主料：冬瓜800克,火腿100克,香菇（鮮）120克
調(diào)料：鹽4克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,香油2克
教您火腿冬瓜盒怎么做，如何做火腿冬瓜盒才好吃
1 .冬瓜去皮、瓤、洗凈切片，再從中間切成連刀片（即不切段）；
2. 火腿切片、逐個夾入冬瓜片中；
3. 裝盤后淋上高湯，以微波高火加熱10分鐘；
4. 取一深盤，倒入高湯，放入香菇，以高火加熱8分鐘，取出后排放在冬瓜旁邊；
5. 高湯加入鹽、水淀粉和料酒，以高火加熱3分鐘后與香油一起淋在冬瓜上即可。