|
結(jié)“糖果”的樹
提起糖果，人們立刻會想起各式各樣誘人的糖果，潔白如玉的奶糖，美味的奶油巧克力，可是，樹上怎么會結(jié)出糖果來呢？在我國北方地區(qū)廣泛種植的枳棋，俗名也叫雞距子或金鉤子，就能夠結(jié)出可以生吃的“糖果”！枳棋樹大約有6～10米高，夏天開花結(jié)果，果實不能吃，但它是一種藥材�？沙缘氖悄谴謮训墓�，形狀彎彎曲曲，肉質(zhì)肥厚，樣子很像生姜。果梗的外皮是紫褐色的，里面黃灰色，吃起來味道和葡萄干、棗子差不多，它的含糖率高達47%,可以想見，它該有多么甜了！糖槭，也是一種產(chǎn)“糖果”的樹！在北美洲，每年春暖后，人們提著大桶，在糖槭的樹干上挖一個洞，在洞里插上一根管子，讓樹液慢慢流到桶里。人們把那白色稀薄液體放在火上煮2～3天，將水分蒸發(fā)后，即可得到糖漿。每一百棵糖槭，在一個季節(jié)里可以制成固體糖250斤，規(guī)模大的槭樹制糖工業(yè)年產(chǎn)量已達百萬磅計。
|