植物根外吸肥之謎

　　給植物施肥，通常是把肥料施在土壤中，通過(guò)植物的根系吸收來(lái)達(dá)到施肥的目的。但是近年來(lái)，農(nóng)業(yè)科技人員把有些化學(xué)肥料溶在水中，用噴霧的辦法像噴農(nóng)藥一樣，進(jìn)行植物“根外追肥”。低濃度的肥水噴在植物的葉子表面，讓葉子來(lái)吸收肥料。植物葉片能否吸肥，科技界有兩種不同的解釋。一種解釋是：在植物葉子表皮上有許許多多的小氣孔，這些氣孔本來(lái)是用來(lái)通氣的，但它也能讓水通過(guò)，這樣自然就將溶在水中的肥料帶了進(jìn)去。人們通常做的“根外追肥”試驗(yàn)，就是把低濃度的肥水噴在植物的葉子上，有的植物十幾分鐘后肥水就進(jìn)入葉片，有的植物要幾小時(shí)才能進(jìn)去。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣快慢現(xiàn)象，他們認(rèn)為，主要是植物表面有一層叫角質(zhì)層的厚薄引起的，角質(zhì)層厚，肥水進(jìn)去就慢；角質(zhì)層薄，肥水就進(jìn)去很快。但做過(guò)試驗(yàn)的人都承認(rèn)，根外追肥雖然有好處，植物葉子雖然能夠吸收肥料，但它的吸肥能力要比根系差得多。為此，葉面噴肥只能作為一種輔助，它不能代替往植物的根部土壤中施肥。另一種學(xué)術(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為：植物葉片根本不能吸肥。那么，在植物葉子上噴施肥水為什么會(huì)使植物增產(chǎn)，其原因主要有4條：一是增加了植物外界的濕度，對(duì)防止植物特別是嫩葉子的水分蒸發(fā)大有益處。二是大多植物都有氣生根的潛在，當(dāng)空氣中溫度達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，氣生根可幫助植物吸肥，尤其是禾本植物，如水稻、玉米、甘薯等，靠近土壤植株基部均有明顯的“氣生根”。三是在植物葉子上噴肥水時(shí)，它不可能不掉入土壤，如有少量肥水掉入土壤，再加上田間濕度較大，實(shí)際是給土壤施肥澆水。四是給植物噴水本身就能提高單位面積產(chǎn)量，據(jù)農(nóng)田灌溉方面的專家試驗(yàn)，旱地噴灌要比提水灌溉增產(chǎn)20%左右，滴灌增產(chǎn)更明顯。這與人們常說(shuō)的雨后禾苗壯是同一個(gè)道理。同時(shí)他們還做過(guò)這樣的試驗(yàn)，如果在多水的氣候條件進(jìn)行根外追肥，效果就明顯減弱。目前，盡管這兩種解釋都有一定的科學(xué)道理，特別是前者，在少數(shù)地方仍在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用，但有一點(diǎn)我們可以堅(jiān)信，隨著生命科學(xué)研究的不斷深入，人們對(duì)上述問(wèn)題必將會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)和新的認(rèn)識(shí)。