果樹大小年結(jié)果之謎

　　在果樹生產(chǎn)中，一年結(jié)果過多，次年結(jié)果過少的現(xiàn)象循環(huán)出現(xiàn)，叫做果樹大小年結(jié)果現(xiàn)象，或叫做果樹隔年結(jié)果現(xiàn)象。果樹大小年結(jié)果現(xiàn)象不僅表現(xiàn)在某地區(qū)，某果園果樹的群體上，而且也表現(xiàn)在不同品種和不同單株個體上，不僅在盛里期植株上表現(xiàn)，而且在初果期的幼樹上也有表現(xiàn)。北方四種鮮果，蘋果、梨、葡萄和桃中，葡萄和桃大小年不明顯，梨次之，大小年最嚴(yán)重的是蘋果。果樹大小年結(jié)果害處很多。一年結(jié)果過多，一年結(jié)果過少，給果園生產(chǎn)管理工作帶來極大困難，如物資準(zhǔn)備、人力安排等。尤其這種大小年結(jié)果現(xiàn)象，往往不光局限于個別果園，在某一地區(qū)里都會同時發(fā)生，對市場供應(yīng)帶來嚴(yán)重影響。而果樹本身由于不均衡地結(jié)果，也會使它加速衰老，抗病性、抗寒性、果實品質(zhì)都會降低。果樹為什么會出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象？其中災(zāi)害勝氣候，以及錯誤的栽培技術(shù)措施是造成果樹大小年結(jié)果的外部原因。由于大年結(jié)果過多，對養(yǎng)分的激烈競爭，養(yǎng)料首先供應(yīng)正在生長的果實，而枝條卻得不到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，不能滿足供第二年開花結(jié)果的花芽發(fā)育的需要，就不能形成大量飽滿的花芽。但在小年，果樹因為結(jié)果少，積累起來的營養(yǎng)物質(zhì)多，能充分供花芽發(fā)育時的需要，花芽又形成過多。這是造成果樹大小年結(jié)果的主要原因之一。另外，在大年花多則果也多，果子多種子數(shù)目則多。蘋果等果樹的種子或花能產(chǎn)生大量赤霉素，赤霉素可抑制花芽的形成，這是造成果樹大小年結(jié)果的又一重要原因。關(guān)于種子和花形成的赤霉素抑制成花的問題，國內(nèi)外有過許多報導(dǎo)。研究證實，赤霉素是抑制成花物質(zhì)，在種子中大量產(chǎn)生。至于花產(chǎn)生赤霉素的問題，也有一些研究，如以大小年嚴(yán)重的蘋果“早生旭”為試材，曾發(fā)現(xiàn)該品種花就能擴散出大量赤霉素。另外，在疏果試驗中也看到，有些蘋果品種，不論是早期人工疏果，還是化學(xué)疏果，均未能克服大小年。因此，人們就推測，不僅種子抑制成花，花的存在或許也抑制成花。顯然，花和種子生成的赤霉素抑制成花理論，從一個方面解釋了蘋果等果樹大小年結(jié)果現(xiàn)象，告訴我們在防止果樹大小年結(jié)果時，疏花疏果是十分重要的，特別是早期疏除。近年來，盡管果樹工作者在對果樹大小年結(jié)果研究的某些方面有了長足進(jìn)展。但是，在生產(chǎn)中，為什么有的樹種大小年結(jié)果嚴(yán)重，而有的樹種則不嚴(yán)重？為什么同一樹種有的品種大小年結(jié)果明顯，而有的品種則不明顯？為什么大小年結(jié)果現(xiàn)象有時會在同一地區(qū)同時發(fā)生？所有這些問題一直使人們迷惑不解。